おいしいコーヒーとおいしいスイーツ

こんにちは、知里です。

先日、仕事が休みだったので、雑誌に載っていてずっと気になっていた南千住にある喫茶店「カフェ・バッハ」に行って来ました。

「東京珈琲四天王」のひとつとして知られるこのお店。徹底的にこだわりぬかれた豆をこだわりの淹れ方で提供してくれます。

場所的に正直下町で治安がいい方ではないのに、けっこう繁盛していてびっくりしました。伊達に「四天王」と呼ばれているわけではないんですね。

豆の種類もとっても豊富で、どれにしようかかなり迷ったのですが、定番の「バッハブレンド」を注文。そしてコーヒーはもちろん、奥さんが作る自家製パンやケーキも人気だということで、チョコレートケーキを頼みました。コーヒーの苦味とケーキの甘味…最高ですよね!

コーヒー豆とイギリスパン、あと焼き菓子をお土産に買って帰りました。

私は食べ物に関しては「量より質」という考え方なので、安いものを満腹まで食べるより、ちょっと高くて量が少なくても、本当に美味しいと思えるものを食べた方が、心も体も喜ぶ気がするんです。

仕事柄、美意識の高い女の子たちに囲まれているので、自然とそういう考え方になっちゃうんですよね(笑)でもジャンクなものが食べたいと思ったらたまには食べるし、要はメリハリが大事ですね。ストレスフリーに健康的に過ごしていきたいですね。

毎朝のコーヒーは欠かせません

はじめまして、知里といいます!

都内某所在住。仕事も都内です。雑誌の編集をしています。たぶんみなさん聞いたことあると思います(笑)ファッション誌です。

年齢は29歳。独身です。仕事が忙しくて恋愛どころじゃない!と思っていたらいつの間にか30目前で焦ってます(笑)

仕事柄、締め切り前は不規則な生活になるので、カフェインとはお友達です(笑)エナジードリンクは糖分が気になるし、寿命の前借りと言われるので、もっぱらコーヒーを愛飲しています。

朝起きたときのコーヒーの香りはとっても癒されますよね。コーヒーとトースト、そしてゆで卵が私の定番朝食メニューです。

私は甘いものに目がなく、おやつも欠かせないのですが、必ずコーヒーと一緒にいただくようにしています。血糖値が上がりすぎないらしいです。それに満足感も高い気がします。

家で飲むときは必ず豆から挽いています。あんまり深煎りのものは好きじゃなくて、KALDIのコーヒーがお気に入りで、中でも定番のマイルドカルディはよく買います!

基本コーヒーはブラック派です。砂糖を入れると酸味が際立ってしまうのが好きじゃなくて…。でもキビ砂糖や黒糖だととってもまろやかになるのでおすすめです。ミネラルも摂れるし、一石二鳥ですね!

もっとファッションの話をしようと思ったのに、コーヒーの話で終わってしまいました(笑)また次回書きますね。